Os paso la entrevista que Enrique Díaz me hizo para el programa de divulgación científica El Observatorio de Canal Sur Radio y que ya está disponible «a la carta».

Durante quince minutos hablamos sobre alimentos ultraprocesados, grasas y aceite de orujo. Creo que se nota que me entusiasmo cuando me pongo a divulgar, así que espero transmitirte algo de esa pasión.

Te invito a escuchar el programa en la web de Canal Su Radio. Mi intervención comienza en el minuto 15, aproximadamente. Espero que te guste.

Entrevista en Canal Sur Radio
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JSPerona


Soy Científico Titular del CSIC y profesor asociado de la Universidad Pablo de Olavide. Me gusta investigar, la docencia y la divulgación, así que hago lo que puedo para dedicarle tiempo a las tres. Además, soy un apasionado de las presentaciones e imparto cursos para ayudar a otros a que sus presentaciones sean más eficaces.


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30 de octubre de 2019
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