Entrevista en Cadena Ser Euskadi
Entrevista en Cadena Ser Euskadi
El pasado sábado, 2 de marzo de 2024, se emitió la entrevista que podéis escuchar a continuación en el programa A Vivir Euskadi, de la Cadena Ser. Charlé con Aloña Velasco sobre aceites de oliva y salud, haciendo hincapié en los usos culinarios para cada uno de los aceites del olivar y las diferencias en composición entre ellos y con otros aceites habituales en nuestra dieta y nuestra cocina. Espero que os guste.
Soy Científico Titular del CSIC y profesor asociado de la Universidad Pablo de Olavide. Me gusta investigar, la docencia y la divulgación, así que hago lo que puedo para dedicarle tiempo a las tres. Además, soy un apasionado de las presentaciones e imparto cursos para ayudar a otros a que sus presentaciones sean más eficaces.