El agua potable es cada vez más escasa en San Cristóbal de las Casas, en el estado de Chiapas (México), donde algunos vecindarios tienen agua corriente solo unas cuantas veces a la semana y muchos hogares tienen que comprar garrafas […]
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Presentaciones en tiempos de pandemia: consejos para conferencias y cursos online
Madre mía, menudo año 2020 que estamos viviendo. Con razón, en la cabecera de Futurama prohibían el viaje en el tiempo a este año. Los distópicos eventos que nos están tocando, sobre todo los causados por la pandemia global de […]
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Nauru, el pequeño país donde casi todos los habitantes tienen sobrepeso
Ahora que estamos con la epidemia de coronavirus, no podemos olvidarnos de la obesidad, otra epidemia que lleva con nosotros mucho más tiempo. La obesidad supone también un esfuerzo tremendo para los sistemas sanitarios, sobre todo porque es un factor […]
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Cada vez que dices “interesante” para valorar una presentación, muere un gatito
En una escena de la película Captain Fantastic, que transcurre en un autobús, Ben Cash (interpretado por Viggo Mortensen), pregunta a su hija Kielyr (Samantha Isler) qué está leyendo. Ella le muestra “Lolita”, la célebre novela de Nabokov. Cuando Ben […]
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Cuando el aceite de oliva se empleaba como placebo en estudios nutricionales
Desde hace décadas se viene generando evidencia científica sobre el efecto beneficioso para la salud del consumo de los aceites de oliva, y en particular del aceite de oliva virgen extra. Los documentos de consenso de los tres congresos internacionales […]
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Ácido oleanólico y neuroinflamación: nuestros primeros resultados publicados
Después de mucho trabajo y esfuerzo, hemos publicado los resultados de nuestra primera investigación sobre ácido oleanólico y neuroinflamación, que ya anunciaba en un post anterior. El artículo ha sido publicado en la revista Biomolecules y puede consultarse online de […]
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10 consejos sencillos para ilustrar tus presentaciones
¿Cómo puedo hacer más atractivas mis presentaciones orales? Esta es una pegunta que nos hacemos habitualmente. No queremos aburrir a la audiencia, pero no sabemos cómo hacerlo sin caer en el sensacionalismo o en el mero entretenimiento sin más. Otras […]
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Entrevista en Canal Sur Radio
Os paso la entrevista que Enrique Díaz me hizo para el programa de divulgación científica El Observatorio de Canal Sur Radio y que ya está disponible “a la carta”. Durante quince minutos hablamos sobre alimentos ultraprocesados, grasas y aceite de […]
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¿Por qué tras algunas charlas la audiencia no hace preguntas?
¿Cuántas veces os ha pasado asistir a un congreso o unas jornadas y ver que tras algunas charlas nadie levanta la mano para preguntar? Decenas de veces, ¿verdad? En esas ocasiones, el moderador toma la palabra y hace alguna pregunta […]
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Ciudad Ciencia, una gran iniciativa del CSIC
Desde hace unos meses estoy participando en Ciudad Ciencia, un programa del CSIC que trata de llevar la actualidad científica y tecnológica a las localidades que están alejadas de los grandes núcleos urbanos. Por el momento, hay más de 40 […]