El pasado 23 de septiembre estuve en el programa Alimentación y Vida de Onda Capital Sevilla, de la mano de Natalia Moragues. Durante una hora estuvimos hablando sobre las grasas: los tipos que hay, sus efectos en la salud, dónde […]
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Curso: Claves para presentaciones orales eficaces
Ya está abierto el plazo de inscripciones para el curso Claves para presentaciones orales eficaces. En el curso se aportarán las herramientas para preparar presentaciones eficaces, que se recuerden y se comprendan mejor. Se explicarán técnicas para planificar y estructurar […]
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10 consejos sencillos para mejorar tus diapositivas
Como el post anterior, 10 consejos sencillos para mejorar tus presentaciones orales, despertó mucho interés, me he decidido a escribir otro parecido que os ayude a mejorar las diapositivas que usáis en vuestras presentaciones. Pero antes de empezar, quería dejar […]
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La historia del policosanol cubano: de reductor del colesterol a vigorizante sexual
Cuando sale Cuba a colación cualquier asunto toma un cariz diferente y donde había sosiego surge la polémica. También cuando hablamos de ciencia y alimentación. Es el caso del policosanol, que desde su descubrimiento ha estado envuelto en la controversia.
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Descárgate las ponencias de Pint of Science Sevilla 2019
El pasado mes de mayo tuvo lugar en 73 localidades españolas, y muchas más de todo el mundo, el evento Pint of Science. El objetivo de este festival es acercar la ciencia a la ciudadanía, y qué mejor manera de […]
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10 consejos sencillos para mejorar tus presentaciones orales
Cada vez somos más las personas que somos conscientes de la importancia de a comunicación oral y de la necesidad de mejorarla. En muchas profesiones tenemos que hablar en público con mayor o menor frecuencia como parte de nuestra actividad […]
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¿Incentivar económicamente a las personas con obesidad puede ser una forma de estimularlas a bajar de peso?
La mayoría de las personas con sobrepeso u obesidad intenta perder peso pero no lo consigue. Según una encuesta de Gallup, más de la mitad de los estadounidenses quieren perder peso pero realmente solo un 25% lo hacen seriamente. Una […]
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El famoso estudio de los huevos no es “solo un estudio observacional”
Esta semana se ha publicado un estudio en la revista Journal of the American Medical Association, comúnmente conocida como JAMA . Un estudio que ha levantado ampollas porque relaciona otra vez el consumo de huevos con los niveles de colesterol […]
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El cerebro egoísta o por qué deseamos dulces cuando estamos estresados
Ayer se publicó en la revista Scientific American un artículo acerca del deseo de consumir dulces, cuando estamos estresados. Aunque el tema de por sí ya me parece atractivo, se apoderó de toda mi atención cuando vi que hacía referencia […]
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La Dieta Única: una dieta para nutrirlos a todos y mantenerlos en el planeta (I)
Escena de El Señor de los Anillos: Frodo Bolsón en la casa de Bilbo junto a Gandalf, el mago gris. Este echa al fuego un sobre que arde rápidamente, dejando al descubierto un anillo dorado. Coge el anillo con unas […]