La mayoría de las personas con sobrepeso u obesidad intenta perder peso pero no lo consigue. Según una encuesta de Gallup, más de la mitad de los estadounidenses quieren perder peso pero realmente solo un 25% lo hacen seriamente. Una
Leer más¿Incentivar económicamente a las personas con obesidad puede ser una forma de estimularlas a bajar de peso?
¿El aire acondicionado engorda?
Cuando llegué a Sevilla (sur de España por si alguien de fuera del país me lee) hace más de 20 años, una de las cosas que más me sorprendió fue el calor. Sí, claro que sabía que en Sevilla en
Leer másEl supuesto valor mágico de la quinua
Cada cierto tiempo surgen alimentos que se ponen de moda y empiezan a consumirse como si no hubiera un mañana porque se le atribuyen efectos casi milagrosos. Son los considerados súperalimentos o alimentos mágicos. Que si este alimento para el
Leer másLeches enriquecidas en casi todo, también en ácido linoleico conjugado (CLA)
Cuando era pequeño, mi madre compraba la leche en la tienda de la esquina. La vendían en una bolsa, porque aún no se había inventado el Tetra Brick, y venía pasteurizada. En todas las casas había un recipiente como éste
Leer másPero vamos a ver, ¿el aceite de oliva engorda o no?
En principio, la respuesta parece bastante obvia: el aceite de oliva engorda. Todos los alimentos engordan, puesto que todos tienen una determinada densidad energética, o sea kilocalorías (o más comúnmente “calorías”). Todos, excepto el agua, claro está. Eso sí, algunos
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