James Cook es conocido por haber descubierto las islas de Australia y de Nueva Zelanda, pero pocos saben que eso fue posible gracias a su insistencia en que sus marineros consumieran frutas y verduras frescas para evitar el escorbuto. Pero
Leer másCómo James Cook fue capaz de ir y volver a Australia sin perder a ningún marinero por escorbuto
La creación del girasol alto-oleico: genética, comunismo y leyendas
Aunque parezca extraño, la creación del girasol alto-oleico y su aceite tiene una curiosa historia en la que se entremezcla la genética, el comunismo y una leyenda. Vamos al grano. En los años 70 del siglo pasado, se consideraba que
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