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deep fried shrimp and squid with slice of lemon on ceramic plate

Fritura o fritanga: esa es la cuestión

Probablemente la fritura sea uno de los procedimientos culinarios que tiene peor prensa. Muchas personas rechazan “los fritos” porque los consideran insanos, aunque realmente no lo sean, o al menos no tanto como imaginan. Ya hablamos de esto en este […]