Soy, Javier Sánchez Perona, aunque en mis artículos firmo como Javier S. Perona. Así me puedes encontrar en las revistas científicas  y en mis charlas en congresos y seminarios.

Soy científico titular del CSIC, que es el mayor organismo científico de España y trabajo en el Instituto de la Grasa en el departamento de Alimentación y Salud. Puedes ver más información sobre mí en la base de datos de biomedicina Pubmed, y en mi página de LinkedIn y Twitter.

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